Country Grill - Rosticceria Pollo allo spiedo e altro

 

Da noi trovate questo:

Prodotti appena preparati alla griglia – le nostre specialità

Pollo

Coscia di pollo

Stinco di maiale

Insalate:

Insalata russa

Contorni:

Patate al forno

Verdura cotta

Salsa:

Sweet Chilli

IL POLLETTO ALLO SPIEDO - SEMPLICE, VERO, VERACE!

La nostra specialità è il polletto allo spiedo, ovvero il pollo allo spiedo alla bavarese. La preparazione in realtà è abbastanza semplice. Il pollo crudo viene marinato con una miscela di spezie e cotto allo spiedo fino a diventare croccante e succoso. Per quanto possa sembrare una preparazione semplice, il segreto è nel dettaglio:

Solo carne fresca - nessun prodotto congelato

La cosa più importante per un buon aroma e un sapore naturale è la freschezza del polletto. Utilizziamo esclusivamente polli freschi, ovvero non congelati, di fornitori regionali. Subito dopo il macello i polli vengono conditi presso la nostra azienda e messi sugli spiedi. Fino alla cottura allo spiedo i polli vengono soltanto tenuti in frigo. Preserviamo l’aroma della carne tenera di pollo con grande attenzione e una pianificazione precisa. Noi siamo del parere che la differenza si sente nel gusto. 

Condimento naturale - senza additivi - SENZA GLUTINE

La nostra miscela di spezie contiene esclusivamente ingredienti naturali: sale, pepe, erbe aromatiche fresche e spezie scelte. Evitiamo categoricamente l’utilizzo di additivi come aromi, esaltatori di sapidità, conservanti, estratti di spezie ecc.. La carne buona non ha bisogno di aggiunte artificiali. Noi invece facciamo marinare i nostri polli il tempo necessario prima di metterli a cuocere.

I nostri polli allo spiedo hanno un sapore senza alterazioni. In questa maniera anche gli amanti della carne che presentano intolleranze possono mangiare senza dubbi poiché grazie alla rinuncia ad ogni tipo di additivo i nostri polletti sono senza glutine e privi di sostanze allergene. Anche per quanto riguarda il resto del nostro assortimento, facciamo attenzione ad utilizzare ingredienti il più naturali possibile e a preparare i cibi in maniera delicata. Qui trovate ulteriori informazioni sui valori nutrizionali e sugli allergeni di tutto l’assortimento.

Cotti allo spiedo da veri professionisti

La preparazione di polli allo spiedo croccanti e succosi necessità di cura e attenzione, ma anche di una formazione adeguata e di materiale da lavoro buono. I nostri artisti della cottura allo spiedo decidono se i prodotti crudi di prima qualità diventano cibo che vi delizia il palato. Il grill al gas professionale della Hertel Grilltechnik offre tutte le possibilità: all’inizio i prodotti vengono arrostiti a bassa temperatura, poi cuociono a temperatura costante e alla fine diventano croccanti grazie alla fiamma forte e diretta. I nostri maestri della cottura allo spiedo sono dei professionisti e conoscono bene il loro lavoro.  

Igiene vissuta - gusto sicuro

Oltre al fattore gusto è importante anche la sicurezza del prodotto. Il concetto di igiene (HACCP) sviluppato appositamente per la nostra azienda garantisce una qualità costante dal fornitore fino al pollo allo spiedo pronto da mangiare. Ogni partner della Country Grill non solo ottiene una formazione teorica e pratica, ma inoltre giorno per giorno è responsabile dell’igiene. Pulizia, disinfezione, misura della temperatura e documentazione dei risultati. Queste sono le attività che per i partner della Country Grill fanno parte del lavoro quotidiano. In questa maniera noi possiamo garantirvi un consumo sicuro e senza rischi. 

REGIONALE & verace

Il supporto da parte di partner della regione per noi è un aspetto importante. Non solo per la qualità. La nostra intenzione è anche quella di non influire negativamente sull’ambiente. La fornitura proveniente dall’interno della regione riduce i trasporti e incentiva l’economia locale. Inoltre cerchiamo di conciliare il servizio al cliente e la sostenibilità facendo attenzione alla riduzione di imballaggi, di rifiuti, di consumo d’energia e molto altro.

Il nostro concetto di vendita è supportato dal fatto che utilizziamo l’intero pollo e non solo il petto. Il pollo allo spiedo è un prodotto verace. Infatti non si può negare che si tratta di un animale. Ma allo stesso tempo la carne non può essere elaborata o mischiata con altre sostanze. Forniamo un pollo con poche spezie e preparato in maniera gustosa.


ORIGINE: ITALIA & REGIONE

Per noi è scontato acquistare i prodotti all’interno della regione e supportare i fornitori locali. Questo fa parte della nostra filosofia aziendale, ma è anche la base per le nostre aspettative alla qualità. La freschezza dei nostri prodotti si basa sul buon rapporto con il fornitore, su trasporti brevi e su una merce di prima qualità.

Seguiamo il motto: dalla regione, per la regione.


Trovate il nostro servizio party per la vostra festa

Potete noleggiare Country Grill. Ci pensa il nostro negozio ambulante. Non importa se si tratta del party di compleanno, della festa aziendale o del vostro Oktoberfest – il nostro grill mobile non passa mai inosservato. Ma quello che piacerà ancora di più ai vostri ospiti è il fatto che prepariamo tutto al momento sul posto.

Servizio party

Dove si trova l’ambulante dei polli allo spiedo?

Non avete tempo per cucinare? Presso i nostri negozi ambulanti Country Grill in Alto Adige trovate i polletti allo spiedo da asporto. Comprateli presso l’ambulante e gustatevelo a casa. Qui potete vedere dove trovarci abitualmente.

Ubicazioni

Chi siamo e cosa c’è dietro

I nostri professionisti della cottura allo spiedo sono dei vari artisti. Grazie alla loro competenza garantiscono un elevato gusto. Qui trovate altre informazioni sul vostro professionista locale, sulla famiglia COUNTRY GRILL e sulle nostre origini.

Chi siamo