Country Grill - Rotisserie Chicken & More

 

Das gibt's bei uns:

Frisch vom Grill - unsere Spezialitäten:

1/2 Hendl

Stelzen

Ripperl

Salate a 250g

Kartoffelsalat

Krautsalat

weitere Beilagen:

Pommes

Semmel

Sauce:

Sweet Chilli

DAS GRILLHENDL - EINFACH, ECHT, EHRLICH!

Unser Klassiker ist das Grillhendl oder Grillhähnchen nach bayrischer Art. Die Zubereitung ist eigentlich recht einfach. Das rohe Hähnchen wird mit einer Gewürzmischung mariniert und auf dem Grill knusprig-saftig gebraten. So einfach der Zubereitungsprozess erscheint, die Krux liegt im Detail:

Nur frisch - keine tiefkühlware

Grundvoraussetzung für ein gutes Aroma und einen natürlichen Geschmack ist die Frische des Hendls. Wir verwenden ausschliesslich frische, d.h. keine tiefgefrorenen, Hähnchen von regionalen Lieferanten. Diese werden gleich nach dem Schlachten in unserem Hause gewürzt und auf Spiesse gesteckt. Bis zur schonenden Zubereitung im Grill werden die Hähnchenspiesse lediglich gekühlt. Mit grosser Sorgfalt und exakter Planung erhalten wir das ursprüngliche Aroma des zarten Hähnchenfleisches. Wir sind der Meinungen den Unterschied schmeckt man. 

Natürliche Würzung - ohne Zusatzstoffe - GLUTENFREI

Unsere Würzmischung besteht nur aus natürlichen Zutaten: Salz, Pfeffer, frische Kräuter und erlesene Gewürze. Die Verwendung von Zusatzstoffen, wie Aromen, Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Kräuterextrakten, etc. lehnen wir kategorisch ab. Ein gutes Fleisch braucht keine künstlichen Hilfsmittel. Dafür lassen wir unseren Hähnchen genug Zeit, damit die Gewürzmischung einwirken kann und erst dann kommen die Hähnchen auf den Grill.

Unser Grillhähnchen bietet echten, unverfälschten Genuss. Hier können auch sensible Fleischliebhaber bewusst zubeissen; denn durch den Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe sind unsere Hähnchen glutenfrei und frei von jeglichen allergenen Stoffen. Auch bei unserem weiteren Sortiment achten wir auf möglichst natürliche Zutaten und die schonende Zubereitung. Mehr zu Nährwerten und Allergenen des gesamtnen Sortiments finden Sie hier.  

Von erfahrenen Profis grilliert

Die knusprige und saftige Zubereitung der Hähnchen im Grill erfordert Gespür und Augenmass, nebst ausreichender Ausbildung und Erfahrung sowie gutem Arbeitsmaterial. Unsere Künstler am Grill entscheiden nämlich darüber, ob aus der erstklassigen Rohware ein sagenhafter Gaumenschmaus für Sie wird. Der Profi-Gasgrill der Hertel Grilltechnik lässt alle Möglichkeiten zu: das anfangs eher sachte Grillieren, das ausreichende Durchgaren anschliessend bei gleichmässiger Hitze und die Vollendung gegen Ende auf starker, direkter Flamme für eine knusprige Haut. Unsere Grillmeister sind Profis und verstehen Ihr Handwerk. 

Gelebte Hygiene - sicherer Genuss

Neben dem Genussfaktor spielt auch die Produktsicherheit eine grosse Rolle. Ein speziell auf unseren Grillbetrieb entwickeltes und abgestimmtes Hygiene-Konzept (HACCP) sorgt für durchgängige Qualitätssicherung vom Lieferpartner bis zum fertigen Grillhendl. Jeder Country Grill Partner durchläuft nicht nur eine theoretische und praktische Ausbildung, sondern ist in Sachen Hygiene täglich gefragt. Reinigen, Desinfizieren, Temperatur messen und Ergebnisse dokumentieren. Diese Tätigkeiten sind für Country Grillpartner eine Selbstverständlichkeit und gehören zum Alltag eines Grilleurs. So können wir Ihnen einen sicheren und unbeschwerten Genuss garantieren. 

REGIONAL & Ehrlich

Die Unterstützung regionaler Partner ist uns ein grosses Anliegen. Nicht nur aus Qualitätsaspekten. Wir möchten mit unserem Geschäftsbetrieb auch sowenig wie möglich unsere Umwelt belasten. Regionaler Bezug reduziert Transporte und fördert die heimsiche Wirtschaft. Darüber hinaus versuchen wir den Spagat zwischen Kundenservice und Nachhaltigkeit und achten auf reduzierte Verpackung, weniger Abfall, Energiereduktion und vieles mehr.

Das wir das gesamte Huhn verwenden und nicht nur die Bruststücke ist ein grosser Pluspunkt unseres Verkaufskonzeptes. Das Grillhähnchen ist dahingehend ein ehrliches Produkt. Hier kann nicht vertuscht werden, dass es um ein Tier gehandelt hat. Es kann aber auch nicht verarbeitet werden oder sonst irgendetwas untergemischt werden. Sondern wir liefern ein Huhn mit wenigen Gewürzen super lecker zubereitet.


HERKUNFT: ÖSTERREICH & AUS DER REGION

Es ist für uns selbstverständlich, dass wir in der Region einkaufen und regionale Anbieter unterstützen. Das ist Teil unserer Unternehmensphilosophie, aber auch Grundvoraussetzung für unseren Qualitätsanspruch. Die hohe Frische unserer Produkte basiert auf einer guten Beziehungen zum Lieferanten, auf kurzen Transportwegen und erstklassiger Ware.

Ganz nach dem Motto: aus der Region für die Region.


Wo steht der Hähnchenwagen?

Keine Zeit zum Kochen? Grillhendl zum Mitnehmen und mehr gibt es an unserem Country Grill Verkaufswagen in der Region Steyr, Amstetten und St. Peter/Au zum Mitnehmen. Am Hendlwagen kaufen und zu Hause genießen. Hier finden Sie unsere regelmäßigen Standplätze.

Standorte

Für Ihr Fest unser Partyservice

Country Grill können Sie mieten. Der Hendlwagen bringt's. Ob Geburtstagsparty, Firmenfest oder ihr eigenes Oktoberfest - unser Grillmobil ist immer eine Attraktion. Aber mehr noch begeistert ihre Gäste die frische Zubereitung vor Ort.

Partyservice

Wer sind wir und wer steckt dahinter

Unsere Grillprofis sind wahre Künstler am Grill. Mit viel Fingerspitzengefühl sorgen sie für höchsten Grillgenuss. Hier erfahren Sie mehr über Ihren Grillkünstler vor Ort, die COUNTRY GRILL Familie und unsere Wurzeln.

Über uns